Paprika Tap de Cortí, edelsüß
aus Mallorca/Spanien
Was Sie hier in Händen halten, ist eine echte Rarität: Die meisten kennen Sobrassada von ihren Besuchen auf Mallorca. Die typische Färbung und ihren Geschmack erhält diese Wurst von dem lokaltypischen Würz-paprika Tap de cortí, der bis vor wenigen Jahren zugunsten billiger Massenware vom Festland verschwunden war. Einige junge Bauern haben die alte traditions-reiche Pflanze wieder in Kultur genommen. Hier nun das Resul-tat, das Ihr Gargut röter noch als rot färben wird.