Thymian, gerebelt

 

aus Deutschland/Spitzenqualität

 

Thymian hat eine mindestens so lange Geschichte wie die Schrift und allerlei Legenden und Rituale ranken sich um dieses Kraut. Die ätherischen Öle entspannen und beleben gleichermaßen die Gehirnaktivität und fördern die Konzentration. Als Tee ist Thymian ein wunderbares Mittel für Bronchien und zur Beruhigung des Magens. Er reizt den Gaumen und fördert den Appetit. Getrockneter Thymian hat etwa dreimal mehr Würzkraft als frischer. Er verträgt langes und langsames Kochen. Er ist ein Klassiker in Eintöpfen, Pasteten, Terrinen, kräftigen Gemüsesup-pen, Tomatensaucen, Saucen auf Weinbasis, an jedem Fleisch.

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© Cami Inh. Lisa Domingo Köhler