Süßholzwurzel , 12 cm

 

aus Spanien

 

Süßholzwurzel natur, geschnitten

 

aus Usbekistan

 

Süßholzwurzel enthält Lakritz, dank ihrer erhält man den wunderbaren Geschmack der Lakritze. In Europa kennt man sie eher als Beigabe zu Süßwaren und Getränken. In China hingegen wird sie als Medizin und Würzmittel für Fleischgerichte verwendet. Eine geschmacklich hochinteressante Möglichkeit: Süßholzwurzel in Butter und Olivenöl dünsten, herausnehmen und dann den Fisch (oder Fleisch) hineingeben und anbraten. Oder man kann sie auch schlicht als altbackenen Kaugummi kauen.

 

 

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© Cami Inh. Lisa Domingo Köhler