Muskatnuß, ganz

 

Muskatnuß, gemahlen

 

aus Sri Lanka

 

Muskatnuß wird häufig Saucen auf Milchbasis beigegeben, Aufläufen, Terrinen, Pasteten, auch Hackfleisch. Sie harmoniert köstlich mit Eiern, Fisch, Meeresfrüchten, Huhn, Kalb, Karotten, Kartoffeln, Käse, Kohl, Kürbis, Lamm, Spinat, Süßkartoffeln, Zwiebeln. Ganze Nüsse behalten ihr Aroma jahrelang.

 

 

 

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© Cami Inh. Lisa Domingo Köhler