Muskatblüte, ganz

 

aus Sri Lanka/Spitzenqualität

 

Wenn die reife Frucht des Baumes aufbricht, befindet sich darin ein Fruchtkern – die Nuß – umgeben von einem orangeroten Samenmantel – die Blüte oder Macis. Die Muskatblüte kann ganz oder gemahlen verwendet werden. Im Geschmack ähnelt sie der Nuß, nur süßer und feiner. Übrigens ist diese Charge von einsamer Spitzenqualität!

 

 

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© Cami Inh. Lisa Domingo Köhler