Kefta No. 1

 

aus Deutschland

 

Diese Gewürzmischung kennt man in allen Ländern des alten Osmanischen Reichs in hunder-terlei Varianten und zwar speziell für Hackfleischgerichte. Elementar ist hierin der Zimt – Sie wundern sich? Zimt nämlich intensiviert den Geschmack von Fleisch. Und nicht nur dieses, Zimt macht unser Gemüt (das bedeutet auch: unseren Körper) warm, weich und der Welt wohlgesonnen.

 

Zutaten: Zimt ceylon*, Paprika edelsüß*, Kreuzkümmel*, Koriander*

 

* aus kontrolliert biologischem

Anbau

 

 

 

 

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© Cami Inh. Lisa Domingo Köhler