Indisches Curry mild -

geröstet und gemahlen

 

aus Deutschland

 

Dieses Rezept stammt von einer Inderin. Sie fertigt sich davon eine größere Menge und fügt ihm je nach Belieben oder Gelegenheit Cayennepfeffer, Koriander oder etwas, das nicht in der Mischung enthalten ist, zu. Da alle Gewürze geröstet sind, kann das Pulver zu jedem Zeitpunkt des Garens verwendet werden.

 

Zutaten: Koriander*, Kreuzkümmel*, Pfeffer schwarz *, Senf gelb*, Nelke*, Paprika edelsüß*, Bockshornklee*, Kurkuma*, alles geröstet.

 

* aus kontrolliert biologischem

Anbau

 

Indisches Curry scharf–

geröstet und gemahlen

 

aus Deutschland

 

Dieses Rezept stammt von einer Inderin. Sie fertigt sich davon eine größere Menge und fügt ihm je nach Belieben oder Gelegenheit Cayennepfeffer, Koriander oder etwas, das nicht in der Mischung enthalten ist, zu. Da alle Gewürze geröstet sind, kann das Pulver zu jedem Zeitpunkt des Garens verwendet werden.

 

Zutaten: Koriander*, Kreuzkümmel*, Pfeffer schwarz *, Senf braun*, Nelke*, Cayennepfeffer*, Bockshornklee*, Kurkuma*, alles geröstet.

 

* aus kontrolliert biologischem

Anbau

 

 

 

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© Cami Inh. Lisa Domingo Köhler