Bruschetta-Gewürz

aus Deutschland

Eigentlich bedeutet Bruschetta: Öl und Knoblauch auf Brot. Dem konnte man noch etwas Tomate, Basilikum, Käse, Schinken usw. hinzufügen, und war ein Armeleuteessen auf dem Land – also die rurale und besser schmeckende Variante des Sandwiches.

Aus diesem einfachen Essen hat sich in Deutschland eine Gewürz-mischung eingebürgert, die nichts mehr damit gemein hat. Hier bieten wir Ihnen eine sich an die Ursprünge rückbesinnende Mischung für Nudeln, Pizza, Olivenöl (in welchem man schwarze Oliven und Käse einlegen kann, oder für Salat, Gemüse). Die hier verwendeten Tomatenflocken enthalten Maisstärke.

Zutaten: Tomate*, Oregano*, Majoran*, Basilikum*, Knoblauch*

* aus kontrolliert biologischem

Anbau